À Westkapelle, vous savourez la cuisine zélandaise dans un authentique village de digue, avec des adresses conviviales aussi bien au village que sur la plage.
Le cœur du village : la plupart des cafés, restaurants et terrasses se trouvent autour du Markt et de la Zuidstraat, à distance de marche les uns des autres dans le centre.
Attablé derrière la digue de mer : Westkapelle s'abrite derrière l'une des digues de mer les plus impressionnantes du pays. Sur la plage qui s'étend derrière, vous vous installez dans un pavillon de plage avec une vue dégagée sur la mer du Nord.
Frais des eaux zélandaises : grâce à sa situation en bord de mer, moules, huîtres et homard de l'Oosterschelde figurent ici à la carte, une cuisine aussi locale que possible.
Pour tous les goûts : d'un en-cas rapide ou d'une crêpe à un dîner élaboré, à Westkapelle vous trouverez de tout.
Spécialités zélandaises
La Zélande est réputée pour ses coquillages et crustacés issus d'une eau fraîche et salée, et vous les goûtez ici sous leur meilleur jour.
Les moules : la spécialité zélandaise la plus connue, en saison (grosso modo de la fin de l'été jusqu'au printemps) fraîchement pêchée dans l'Oosterschelde et servie de façon classique avec des frites.
Le homard de l'Oosterschelde : un véritable mets de choix, pêché uniquement au printemps, à la chair fine et tendre, légèrement plus douce que celle des autres homards.
Les huîtres de Zélande : prisées des connaisseurs pour leur saveur fine et iodée, dégustées crues avec un filet de citron ou gratinées au four.
Pour les gourmands : le bolus, une pâte à pain blanche et moelleuse nappée d'une couche de caramel croquant, est irrésistible avec une épaisse couche de beurre doux. Presque tous les boulangers en confectionnent, tout comme les délicieux babbelaars au beurre (caramels). Pour les tout meilleurs, rendez-vous à la boulangerie Koppejan, réputée pour ses pâtisseries, son pain et ses bolus zélandais.
Restaurants
Pour beaucoup, ne pas avoir à cuisiner est l'un des plus grands luxes des vacances, et Westkapelle offre tout ce qu'il faut pour cela.
Pour chaque moment : installez-vous dans une crêperie, un restaurant ou un eetcafé. Du petit en-cas savoureux au dîner à plusieurs services soigné jusque dans les moindres détails, il y en a pour toutes les bourses.
Petit-déjeuner et déjeuner : de nombreux hôtels et établissements servent le petit-déjeuner jusqu'à 10h00, et aux Pays-Bas on déjeune généralement entre 12h00 et 14h00.
Dîner et après : le dîner est en général servi entre 17h00 et 20h00. Beaucoup de restaurants ferment vers 22h00, mais divers établissements, terrasses et bars servent encore des plats et des snacks au-delà.
Horaires à jour : pour un aperçu complet avec les informations et les horaires de chaque restaurant, consultez TheFork.nl et Eet.nu.
Brasserie De Zeezot : L’un des restaurants les plus populaires de Westkapelle. Dans une véranda agréable, vous pouvez y déguster un déjeuner soigné ou un dîner plus élaboré. La carte met l’accent sur les produits de saison, avec les saveurs zélandaises au centre. Pensez aux moules fraîches, au poisson frit et à d’autres spécialités régionales.
Dijkpaviljoen De Westkaap : Situé sur la digue maritime, ce pavillon offre une vue fantastique sur la mer du Nord. Idéal pour boire un verre au coucher du soleil ou déjeuner avec vue sur la mer. Lorsque la mer se déchaîne, l’endroit devient encore plus spectaculaire, l’eau semblant alors toute proche.
Melis Frituur : Au pied de la digue maritime, vous trouverez Melis, une véritable institution dans les environs. Des frites artisanales, préparées de manière traditionnelle. Après une longue journée dehors, un cornet de frites de chez Melis est peut-être ce qui peut vous arriver de mieux. Petit, populaire et toujours animé en saison.
Terrasses
Assoiffé après une chaude journée, fatigué d'une excursion ou simplement envie d'un verre ? Au centre, vous êtes servi toute la journée.
Pour toutes les soifs : toute la journée, on y sert boissons fraîches, bières, cocktails et bien plus, selon votre envie du moment.
Le bon coin : posez-vous à l'une des nombreuses terrasses conviviales ou dans un café du centre de Westkapelle, bien au soleil, à l'ombre ou à l'abri du vent.
La convivialité jusque tard : au comptoir ou autour d'une table, entre amis ou pour faire de nouvelles rencontres, profitez de l'ambiance et laissez-vous choyer jusqu'au bout de la nuit.
Quatre pavillons de plage
La plage à Westkapelle est un plaisir été comme hiver, avec pas moins de quatre pavillons de plage qui en font une journée complète.
Du snack au dîner : sur la plage de sable, plusieurs pavillons vous accueillent pour une boisson, une petite faim ou un repas complet, pendant que le soleil jette ses derniers rayons sur la plage.
Pratique pour la plage : certains vendent des articles de plage comme des cerfs-volants, les toilettes sont accessibles à tous ceux qui sont sur la plage, et l'on y loue souvent cabines, chaises de plage et pare-vent. En été, un filet de volley est généralement installé.
Ouverts aussi en hiver : surtout le week-end, plusieurs pavillons à Westkapelle restent aujourd'hui ouverts. Un régal après une bonne marche dans la tempête et le vent le long d'une mer déchaînée : contempler les flots depuis l'abri du verre, un café chaud ou un bon verre à la main.
Aperçu : voici les quatre pavillons de plage que vous trouverez sur la plage de Westkapelle :
Westkapelle même est calme et paisible le soir, mais pour sortir vous êtes tout près de la vie nocturne de Vlissingen, Domburg et Middelburg.
Sortir à Domburg : dans la Domburg voisine, la Stationsstraat compte plusieurs bars rapprochés, dont le café Tramzicht et Kafe Domburg, depuis des années les lieux de rencontre incontournables du public (touristique). Un âge minimum de seize ans s'applique en général, et en été les établissements sont ouverts tous les jours jusqu'à 2h00.
Sortir à Vlissingen : la ville voisine de Vlissingen propose de quoi s'occuper toute l'année. Tout près des rues commerçantes se trouvent le Nieuwendijk et le Bellamypark, une grande place pleine de petits cafés où, en été, on profite du soleil en terrasse ou l'on boit et mange à l'intérieur.
Animé jusque tard : le soir, la plupart des établissements se transforment en lieux de sortie pleins d'ambiance, et les cafés, bars et clubs dynamiques sont prisés bien au-delà de Vlissingen.
Sortir à Middelburg : la capitale provinciale de Middelburg est elle aussi animée, avec des bars conviviaux, des terrasses et des restaurants autour du Vlasmarkt, du Pottenmarkt et du Markt. La plupart des cafés restent ouverts jusqu'à 2h00 le jeudi, le vendredi et le samedi, et au bout du Vlasmarkt se trouve un café de nuit qui poursuit jusqu'à 4h00 le samedi.
Bon à savoir
Quelques conseils pratiques rendent votre sortie au restaurant encore plus agréable.
Réservez en haute saison : en été et lors des beaux week-ends, les établissements populaires affichent vite complet, aussi réserver une table à l'avance évite les déceptions.
Attention à la saison : si vous voulez précisément des moules ou du homard de l'Oosterschelde, accordez votre visite à la saison, car la fraîcheur est ici la règle d'or.
Frais du producteur : pour des huîtres et des moules directement à la source, une excursion au village conchylicole de Yerseke, au bord de l'Oosterschelde, vaut vraiment le détour.
Le paiement par carte presque partout : régler par carte bancaire ou sans contact est courant dans la plupart des établissements, même si les petites cabanes de plage imposent parfois un montant minimum pour le paiement par carte.
